在家庭烹饪中，使用定量盐勺是控制盐摄入的有效方法。定量盐勺一般分为2克盐勺和5克盐勺，一平勺分别是2克盐或5克盐。成年人平均一餐不宜超过2克盐。通过这种方式，可以直观地控制每餐的盐量，逐渐养成清淡饮食的习惯。

新鲜食材通常含盐量较低，而腌制食品、咸菜、泡菜等含盐量较高。因此，应多选择新鲜的肉类、海鲜、蛋类、蔬菜和水果，减少腌制食品的摄入。例如，新鲜的蔬菜和水果不仅富含维生素和膳食纤维，还能提供天然的风味，减少对盐的依赖。

在选择调味品时，应优先选择低钠盐、低盐酱油等低盐调味品。同时，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。这些调味品虽然能增加食物的风味，但往往含有较高的钠，过多使用会增加盐的摄入量。

购买包装食品时，应仔细查看食品营养成分表，选择钠含量较低的食品。营养标签中的钠含量可以直观地反映食品的盐分含量。例如，1克钠相当于2.54克盐。选择具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品，可以有效减少盐的摄入。

减盐是一个循序渐进的过程。可以在掌握日常每天的食盐个人用量基础上，每餐减少5%到10%的盐，适应2至6周后，再减少5%到10%，最终达到每天“盐不过5”的目标。通过逐步减少盐的摄入，可以让味蕾逐渐适应清淡的口味。

钾元素有助于降低血压，因此，应多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜、红薯等蔬菜和水果。豆类及豆制品也是钾的良好来源。增加钾的摄入可以平衡体内的钠钾比例，有助于维持正常的血压水平。

除了明显的盐分来源，还应警惕隐形盐。一些方便食品、速冻食品、罐头食品、零食等虽然不以咸味为主，但里面含有较多的盐。例如，甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等都含有隐形盐，应尽量减少这些食品的摄入。

培养良好的饮食习惯，如定时定量进餐，避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱。同时，保持饮食多样化，巧妙搭配多种滋味，可以减少盐的用量。通过这些习惯的养成，可以在享受美食的同时，有效控制盐的摄入量。